(Noticias de Islandia) El cualquier país es habitual tomar
un aperitivo o “tentempié” para lo cual lo más socorrido son las patatas
fritas, aunque también son frecuentes las aceitunas, los frutos secos, pequeños
canapés, pequeñas raciones de embutidos, etc. En Islandia, no obstante, lo
tradicional es tomar pescado seco el cual se puede comprar en cualquier
establecimiento en bolsitas como si fueran las típicas bolsitas de patatas
fritas habituales en otros países. El nombre de este tradicional aperitivo es
“Hardfiskur” y son trocitos de pescado seco y salado, normalmente bacalao o pez
lobo del Atlántico.
Este aperitivo es muy popular y también muy nutritivo, ya
que es una fuente de proteínas casi pura, por lo que lo toman tanto adultos
como niños. Hay algunos prefieren echarle encima una fina capa de mantequilla.
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