Quizás muchos no sepan para qué sirve este
instrumento. Se trata de un cuchillo para cortar finas lonchas de queso
noruego, concretamente del popular queso marrón “brunost” o “Geitost”. Este
queso se presenta en bloques compactos y es necesario cortarlo en finísimas
lonchas para poder apreciar su sabor junto a las correspondientes tostadas o al
típico pan en obleas de Noruega. No obstante, este típico cubierto también
puede utilizarse en otros tipos de queso de cualquier país y despertar así sus
mejores aromas.
